CICIS-4特别报道｜20年深耕“功效肽链”：中国食品发酵工业研究院×秦修远，以“一站式赋能”打通原料创新“任督二脉” 日期： 2026-05-23 来源： 浏览： 17
2026年5月13日，以“产学研深度融合，打造美丽经济新质生产力”为主题的第四届化妆品产学研协同创新研讨会（The 4th Cosmetics IUR Collaborative Innovation Symposium，简称：CICIS-4），在上海第30届CBE中国美容博览会上成功举办，汇聚政府机构、高校科研、品牌企业及权威媒体等数百位代表，共同探讨产业创新发展路径。在大会现场，北京市蛋白功能肽工程技术研究中心负责人秦修远发表了题为《肽类/植物基发酵类化妆品原料的一站式赋能——创新研发·代工落地·非标检测》的主题演讲，系统展示了一套覆盖肽类原料“研发—生产—检测”全链条的服务能力，为行业提供从实验室到产业化的整体解决方案，引领中国化妆品原料创新步入“一站式赋能”新阶段。#CICIS #CCIUR #CCSJ #NCGC 图 中国食品发酵工业研究院有限公司功能肽产业化研发部主任助理、中心主任秦修远 产业拐点：“十五五”原料创新的战略窗口 2026年作为“十五五”规划开局之年，中国化妆品行业正站在从“制妆大国”向“制妆强国”跨越的关键节点。历经近四十年发展，我国已形成万亿级市场规模与完整供应链基础，但核心技术、高端品牌等短板仍制约产业升级。数据显示，2025年中国化妆品全渠道交易额首次突破1.1万亿元，国货品牌市场份额进一步扩大至57.37%，以绝对优势领跑市场。与此同时，国家药监局于2025年11月发布《关于深化化妆品监管改革促进产业高质量发展的意见》，围绕五个方面提出24项改革措施，鼓励创新、培育新质生产力，明确提出支持化妆品原料技术创新。国家药监局相关负责人更明确指出：“新质生产力的核心在于创新，而化妆品行业的创新源头则在于原料的创新。”正是在此背景下，肽类原料赛道迎来了高速增长期。据市场研究数据显示，全球化妆品活性肽市场规模预计从2025年的38.8亿元增至2032年的56.49亿元，年复合增长率达5.51%；国内化妆品活性肽市场规模2025年达12.43亿元。然而，市场上肽类原料的同质化竞争日趋激烈，如何从源头打造真正具有功能性和差异化的“功效肽”，成为行业亟待突破的核心课题。 秦修远在演讲中开宗明义地指出：“原料是化妆品的‘芯片’，而肽类原料的壁垒在于‘分子链级别’的功能设计。经过我们20余年的深度钻研与产业化经验，我们不仅能回答‘成分有没有’，更能用确凿的科学数据验证‘成分能不能起效’。”这一判断，正是对中国化妆品原料创新趋势的精准回应。 平台架构：20年肽研究积淀，构筑原料创新“国家队” 验证 秦修远所在的北京市蛋白功能肽工程技术研究中心，是国内肽产业化研究的权威机构，专注肽产业化研究20余年，是国内龙头企业应用领域的稳定供应商，并创建了肽研究国际合作平台。中心定位“全方位培育和引领国内肽行业市场的发展”，开拓新型发酵功能食品配料市场领域，在广东建有产业化生产基地，年产肽原料达1200吨以上，产品覆盖天然蛋白功能肽、发酵蛋白肽、功能肽螯合矿物元素、肽基发酵果蔬酵素等多个领域，服务范围涵盖产品开发、工程设计、体系建设、应用研究、功效评价、结构鉴定等全链条环节。 在肽原料方面，中心拥有大米肽、胶原蛋白肽、蚕丝蛋白肽三大核心产品线，每一款均在全球范围内布局专利保护。 大米肽作为中心的核心产品之一，已获得中国发明专利与日本发明专利双重认证，充分证明其在肽类原料领域的国际竞争力与技术壁垒。 胶原蛋白肽是中心最具影响力的产品方向之一。秦修远特别指出，中心在胶原蛋白肽领域拥有两项国家标准主持制定的权威地位——2008年主持制定了我国首个《海洋鱼低聚肽粉》系列产品国家标准（GB 22729-2008），2018年又主持制定了《胶原蛋白肽》食品安全国家标准（GB 31645-2018） 。这一“国家标准制定者”的身份，不仅意味着中心在胶原蛋白肽领域拥有行业内最高层级的技术话语权和标准定义权，更使其成为推动行业规范化、提升产品品质的核心力量。值得关注的是，中心的核心产品胶原三肽（CTP）含量高达30%以上，并通过了四川大学华西医院人体临床试验验证，证实口服胶原肽可有效改善黄褐斑色卡值、黄褐斑面积、疲劳感、干涩感及睡眠程度，在美白护肤、补水保湿、祛黄褐斑、延缓皮肤老化、促进皮肤组织修复等多个维度均有确切的功效验证。 蚕丝蛋白肽是中心的另一大技术亮点。该产品线包括蚕丝胶蛋白肽和蚕丝素蛋白肽两大专利成分。蚕丝胶蛋白肽具备5%甘油及0.5%透明质酸同等的保湿效果，并被液质联用技术鉴定出具备专利功能结构GGS、AS、GS，可显著打开表皮层营养吸收通道。蚕丝素蛋白肽则具备抗皱抗衰功能，能显著促进col1a1a、col1a1b、elna、elnb等胶原蛋白与弹性蛋白相关基因的表达，已申请中国发明专利“一种具有抗皱功能的丝素肽及其制备方法和应用”，并通过第三方报告验证了其抗皱功效。 秦修远强调：“肽不是玄学，是可被解析的结构、可被测量的活性和可被验证的功效。我们通过‘有什么？是什么？怎么样？’三步法，先认识蛋白的物质基础，再识别肽段的结构组成，最后进行功能肽段的活性评价；在此基础上，通过靶向酶解、纯化富集、改性修饰、协同增效四步工艺，实现功能肽的精准设计与规模化制备。” 植物基发酵：传承中药智慧，以科技革新赋能 验证 在植物基发酵类原料研发方面，秦修远提出了“传承传统中药发酵炮制法‘减毒增效’理念，以更加安全和高效的技术形式实现创新”的研发哲学。基于这一理念，中心已自建工艺数据系统，拥有114种植物基原料的发酵能力，可快速供货、定向提供工艺。 中心以“健康功能因子”为核心技术载体，赋能现代发酵驱动的大健康产业创新发展。近年来，中心已在全国各地成功完成多个植物发酵类原料的产业化转化项目，覆盖广东、吉林、山东、宁夏、福建、浙江等多个省份，产品类型涵盖华南发酵果蔬、发酵药食同源，发酵谷物等，形成了从实验室研发到规模化生产的完整转化能力。 在植物基次生代谢产物高效合成领域，中心聚焦多酚、多糖、肽类、有机酸四大方向，通过微生物转化实现天然发酵护肤原料的定向富集与定向释放，为化妆品行业提供更多绿色、安全、高效的植物源活性原料选择。 一站式赋能：从实验室到市场的“全链条”服务 秦修远在演讲中重点介绍了中心在化妆品原料领域的“一站式赋能”能力，涵盖创新研发、代工落地、非标检测三大核心板块，实现从实验室到产业化的全链条服务闭环。 在创新研发方面，中心具备从基础研究到应用开发的完整能力，可为企业提供功效原料定制开发、配方协同优化、功效评价验证等服务，帮助企业从源头构建差异化竞争优势。 在代工落地方面，中心依托发酵技术与工程化能力，具备全链条工程技术解决方案，可量身定制整厂建设方案，助力客户打造标准化、智能化的化妆品生产基地。同时，中心提供中试服务、小规模生产及工业化生产等不同规模的生产转化服务，为化妆品企业代工生产高活性天然护肤原料及成品，实现高效落地与品质保障。 在非标检测方面，中心拥有覆盖5000+标准品的数据库能力，可提供蛋白肽类一站式分析测试服务。秦修远特别介绍了中心的特色项目——肽段分析服务。中心依托自主建立的活性肽段数据库，覆盖二肽、三肽的全面谱系数据高达8000+条，可快速筛查、预测并评价功能肽原料的功能，确保原料功能成分的真实性，助力化妆品企业在产品开发过程中进行原料品质筛选，指导差异化具有竞争力的化妆品开发，提供超出“检测数据”的差异化价值。 数据即权威：人群评价实验，夯实科学证据链 在功效验证方面，秦修远强调了“数据即权威”的理念。中心自2012年起便开始了单一原料的人群评价实验，2026年正在进行功能单元的评价实验，逐步构建起覆盖细胞实验、动物实验、人体临床试验的多层次功效验证体系。 动物模型试验证实，口服胶原肽可显著改善超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）水平，降低丙二醛（MDA）含量，从生物化学指标层面验证了胶原肽的抗氧化与抗衰老功效。 人体临床试验进一步验证了胶原肽在改善黄褐斑等皮肤问题方面的显著效果，包括改善黄褐斑色卡值、黄褐斑面积、疲劳感、干涩感及睡眠程度等多个维度的功效验证。 秦修远指出：“科学验证不是‘做了就能讲’，而是‘讲出来的每一个字都有数据支撑’。我们希望通过严谨的检测和确凿的功效评价，让行业告别‘讲故事’阶段，真正进入‘拼数据’时代。” 本次CICIS-4研讨会清晰勾勒出中国化妆品产业链从“营销驱动”向“科技驱动”全面转型的三大核心支撑：技术成果的高效转化、核心原料的自研突围、以及从实验室到产业化的全链条赋能。正如国家药监局在政策解读中所言，“新质生产力的核心在于创新，而化妆品行业的创新源头则在于原料的创新”。中国食品发酵工业研究院在肽类与植物基发酵原料领域的深耕，正是这一战略方向的有力实践。当越来越多的“国家队”科研力量进入化妆品领域，中国化妆品产业从“制妆大国”迈向“制妆强国”的征程，必将更加坚实而稳健。 信息来源：CICIS会议组委会
